रसोई:खीर

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खीर
श्रेणी भारतीय नुस्खा
खाने वाले 6
ऊर्जा 1500-2100 के॰ जु॰ (358-502 कि॰ के॰) प्रति लोग
समय 30-60 मिनट
कठिनाई

खीर या पायसम एक प्रकार का भारतीय पकवान है। या आप इसे एक प्रकार का हलवा भी कह सकते हैं।

सामग्री[सम्पादन]

  1. एक लीटर या चार कटोरी दूध
  2. एक कटोरी चावल
  3. एक चौथाई कटोरी किशमिश
  4. एक चम्मच गुलाब जल

विधि[सम्पादन]

  • पहले दूध को उबालना है।
  • अब उसमें चावल डाल कर उसे 20 मिनट या लगभग गाढ़ा होने तक पकाएं।
  • अब अन्य सामग्री शक्कर और किशमिश को डालें और 5 मिनट और पकाएं।
  • अब उसमें बादाम और अन्य सजावट हेतु कुछ भी डाल कर परोसें।