रसोई:चिकन टिक्का
दिखावट
चिकन टिक्का | |
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श्रेणी | मुर्गा पकाने हेतु नुस्खा |
खाने वाले | 4 |
समय | 30 मिनट |
कठिनाई |
चिकन टिक्का एक भारतीय मसालेदार पकवान है।
सामग्री
[सम्पादन]- 675 ग्राम चिकन या मुर्गा
- 1 चम्मच सरसों के बीज का तेल
- 50 मिमी दूध
- 150 मिली लीटर प्राकृतिक दही
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच टमाटर का रस
- 2 चम्मच ताजा धनिया कटा हुआ (हरा धनिया)
- लहसुन की 4 बड़े लौंग, बारीक कटा
- 1-4 कटा हुआ ताजा लाल मिर्च (मिर्च पर निर्भर करता है)
- 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 2 चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच नमक (अच्छे परिणाम के लिए सेंधा नमक)
विधि
[सम्पादन]- चिकन को छोड़ अन्य सभी को अच्छे से मिला लें।
- उसके बाद उसमें चिकन को भी मिला कर अच्छे से मिला लें।
- उसके बाद उसे बनाने हेतु तंदूर भट्टी अच्छी जगह है। उसे आप अन्य जगह भी पका सकते हैं। उसके लिए आपको मध्यम ऊर्जा के साथ 5 से 8 मिनट तक उसे पकाना होगा। हटाने से पूर्व देख लें की यह पक चुका है या नहीं।