रसोई:चिकन टिक्का

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चिकन टिक्का
The cooked Chicken Tikka
श्रेणी मुर्गा पकाने हेतु नुस्खा
खाने वाले 4
समय 30 मिनट
कठिनाई

चिकन टिक्का एक भारतीय मसालेदार पकवान है।

सामग्री[सम्पादन]

  1. 675 ग्राम चिकन या मुर्गा
  2. 1 चम्मच सरसों के बीज का तेल
  3. 50 मिमी दूध
  4. 150 मिली लीटर प्राकृतिक दही
  5. 2 चम्मच नींबू का रस
  6. 1 चम्मच टमाटर का रस
  7. 2 चम्मच ताजा धनिया कटा हुआ (हरा धनिया)
  8. लहसुन की 4 बड़े लौंग, बारीक कटा
  9. 1-4 कटा हुआ ताजा लाल मिर्च (मिर्च पर निर्भर करता है)
  10. 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च
  11. 2 चम्मच गरम मसाला
  12. 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  13. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
  14. 1 चम्मच नमक (अच्छे परिणाम के लिए सेंधा नमक)

विधि[सम्पादन]

  1. चिकन को छोड़ अन्य सभी को अच्छे से मिला लें।
  2. उसके बाद उसमें चिकन को भी मिला कर अच्छे से मिला लें।
  3. उसके बाद उसे बनाने हेतु तंदूर भट्टी अच्छी जगह है। उसे आप अन्य जगह भी पका सकते हैं। उसके लिए आपको मध्यम ऊर्जा के साथ 5 से 8 मिनट तक उसे पकाना होगा। हटाने से पूर्व देख लें की यह पक चुका है या नहीं।