रसोई:दोसा
दिखावट
दोसा | |
---|---|
श्रेणी | किण्वित खाद्य नुस्खा |
खाने वाले | soak: 6-8 hours prep: 10 minutes ferment: 12-48hours cook: 5 minutes each dosa |
समय | 3 |
सामग्री
[सम्पादन]- 3 प्याले में चावल
- 1 प्याला उड़द दाल
- आप चुटकी भर चीनी भी डाल सकते हो।
- एक चौथाई चम्मच नमक
- तेल आवश्यकतानुसार
प्रक्रिया
[सम्पादन]- चावल और दाल को एक बड़े बर्तन में डाल कर उसे दो बार धोएँ
- उसे पानी से अच्छी तरह से भरें।
- 6 घण्टे तक उसे भीगे रहने दें।
- उसे उसके बाद अच्छी तरह से पीसें और उसमें नमक आदि मिलाएँ।
- उसके बाद आप उसे तल सकते हो।